Kandungan
Membuat makanan ringan yang sihat dan lazat bagi orang yang menghidap diabetes kadang-kadang sangat sukar, tetapi resipi untuk kue oat dan kacang boleh digunakan untuk sarapan pagi, dan makanan ringan pagi atau petang, jika kadar glukosa terkawal.
Oat kaya dengan beta-glukan, zat yang mengumpulkan sebahagian lemak dan gula dalam usus, membantu mengatur kolesterol darah dan kadar gula, dan kacang selain serat memiliki lemak tak jenuh yang menurunkan indeks glisemik resipi . Tetapi jumlahnya sangat penting untuk dikawal dan tidak boleh dimakan lebih dari 2 kuki setiap hidangan. Lihat semua kebaikan oat.
Bahan-bahan
- 1 cawan teh oat gulung
- ½ cawan teh pemanis untuk memasak
- ½ cawan teh mentega ringan
- 1 biji telur
- 1 cawan tepung gandum
- 2 sudu tepung
- 1 sudu teh tepung biji rami
- 3 sudu besar walnut cincang
- 1 sudu teh esen vanila
- ½ sudu teh serbuk penaik
- Mentega untuk mengisar bentuk
Mod penyediaan
Campurkan semua bahan, bentuk biskut dengan sudu dan letakkan di dalam periuk berminyak. Masukkan ke dalam ketuhar sederhana, dipanaskan, selama kira-kira 20 minit atau hingga coklat keemasan. Resipi ini menghasilkan 12 hidangan.
Maklumat pemakanan
Jadual berikut memberikan maklumat pemakanan untuk 1 biskut oat dan walnut (30 gram):
Komponen | Kuantiti |
Tenaga: | 131.4 kkal |
Karbohidrat: | 20.54 g |
Protein: | 3.61 g |
Lemak: | 4.37 g |
Serat: | 2.07 g |
Untuk memastikan berat badan anda seimbang, disarankan untuk minum maksimum satu biskut dalam makanan ringan, bersama dengan segelas susu skim atau yogurt dan buah segar dengan kulit.
Sebagai pilihan yang sihat untuk makan tengah hari atau makan malam, lihat juga Resipi pai sayur untuk diabetes.